En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la conversación sobre una dieta equilibrada cobra una dimensión integral que va más allá de la digestión o el control de peso: los hábitos cotidianos influyen de manera directa en la salud de la boca y dientes.
Las decisiones sobre qué comer y beber forman parte esencial de una rutina de bienestar para mantener una sonrisa sana.
El impacto de las bebidas en el esmalte y la estética dental
Bebidas de consumo habitual como el café y el té contienen compuestos que pueden favorecer la aparición de manchas superficiales en la superficie dental. Por su parte, las bebidas ácidas —incluidas ciertas bebidas carbonatadas— contribuyen al desgaste progresivo del esmalte cuando se consumen con alta frecuencia.
El impacto no es menor: una revisión sistemática publicada en 2023 por la revista científica Nutrients, que analizó 19 estudios, halló evidencia concreta sobre el potencial erosivo de estas bebidas y su relación directa con la pérdida de tejido dental.
"Que algunas bebidas puedan favorecer la aparición de manchas no significa que deban dejar de consumirse. Lo importante es prestar atención a la frecuencia de consumo y mantener hábitos de cuidado, como una adecuada higiene bucal y controles odontológicos periódicos", explicó Catalina Díaz, odontóloga líder de Crecimiento de Territorio de Solventum Dental Solutions.
La alimentación como aliada del cuidado bucal
Desde el ámbito nutricional, garantizar una dieta variada permite incorporar los nutrientes necesarios tanto para el funcionamiento general del organismo como para el fortalecimiento de las estructuras bucales.
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Agua como prioridad: Preferir el agua como principal fuente de hidratación ayuda a limpiar la cavidad oral y neutralizar ácidos.
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Alimentos clave: incorporar frutas, verduras, legumbres y lácteos dentro de la pauta diaria
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Moderación: reducir la frecuencia de bebidas azucaradas y considerar su aporte real dentro de la dieta
"Una alimentación equilibrada implica priorizar la variedad de alimentos, preferir el agua e incorporar frutas, verduras, legumbres y lácteos. También es importante moderar el consumo frecuente de bebidas azucaradas y considerar su aporte nutricional dentro de la alimentación diaria", destacó Josefa Russo, nutricionista de Clínica Talus.
| Afección | Causa principal | Prevención recomendada |
| Manchas superficiales | Pigmentos presentes en café, té y otros alimentos. | Cepillado post consumo y limpieza profesional periódica. |
| Erosión del esmalte | Exposición frecuente a ácidos y bebidas carbonatadas. | Moderar consumo, priorizar el agua y visitas al odontólogo. |
Prevención y acompañamiento profesional
A pesar de que las manchas y la erosión tienen causas distintas, ambas terminan modificando el aspecto y la firmeza del esmalte. Identificar estos cambios a tiempo y acudir a controles odontológicos periódicos permite evaluar la salud bucal y recibir orientaciones personalizadas.
El Día Mundial de la Alimentación se convierte así en un recordatorio para reconocer cómo las decisiones cotidianas repercuten en el bienestar integral: preferir el agua, diversificar la dieta y mantener una buena higiene son pasos sencillos para cuidar la salud desde la boca hacia todo el cuerpo.
