Un pisco artesanal producido en el Valle del Limarí consiguió destacar en el escenario internacional. Su calidad convenció al jurado de la Asia International Spirits Competition 2026, donde obtuvo 95 puntos, una medalla de oro y un reconocimiento especial que lo posicionó entre los protagonistas del certamen.
Se trata de Pisco Caur, elaborado en Flor del Valle, en Monte Patria. Su variedad "Añejado 6 años" recibió el título "Pisco of the Year", mientras que su versión "Reposado 1 año" obtuvo una medalla de bronce.
La octava edición de la competencia reunió más de 150 muestras provenientes de más de 15 países y contempló más de 50 categorías. En esta instancia, Chile estuvo entre los siete países cuyos representantes recibieron premios especiales.
¿Por qué este pisco chileno destacó en Asia?
Uno de los aspectos que distingue a la Asia International Spirits Competition es quiénes integran su jurado: compradores profesionales de la industria, como importadores, distribuidores, sommeliers y encargados de compras de comercios y restaurantes.
Cada panel está compuesto por al menos cuatro evaluadores, quienes analizan los destilados según su categoría y precio. Las bases establecen que no deben entregar medallas a productos que no estarían dispuestos a importar, distribuir, comprar o vender en sus propios negocios.
La evaluación también tiene una particularidad: se realiza completamente a ciegas. Las muestras se sirven en copas codificadas, sin las botellas a la vista y sin que los jueces conozcan las marcas. Así, la decisión se basa en el producto y su propuesta de valor, antes de una deliberación del panel.
El origen del pisco premiado en Asia
El reconocimiento internacional tiene su origen en una elaboración ligada al Valle del Limarí.
Pisco Caur utiliza uvas Moscatel de Austria, cosechadas a mano, y destilación en un alambique clásico.
Con estas distinciones, el pisco suma un nuevo hito en su corta trayectoria. Según lo informado por la marca, su objetivo es ampliar su presencia en puntos de venta de Chile y avanzar hacia una eventual expansión internacional.
