La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) publicó este jueves las bases de licitación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que comenzará a operar en 2027. El proceso abarca casi la mitad de las raciones a nivel nacional.
El servicio actual entrega cerca de cuatro millones de raciones diarias de desayuno y almuerzo a casi dos millones de alumnos. La cobertura alcanza a 11.985 establecimientos educacionales, incluidos jardines infantiles de Junji e Integra.
Entre las principales novedades técnicas destaca un plan piloto de cámaras con inteligencia artificial para el conteo de bandejas. El sistema verificará la entrega real del servicio para respaldar los procesos de pago y fiscalización.
La institución también modificó el esquema sancionatorio para los proveedores adjudicados: "Queremos pasar de una lógica punitiva y poco eficiente a una donde se premie el cumplimiento y se castiguen los incumplimientos con multas ajustadas a la realidad financiera de las empresas", indicó Fernando Peña, director nacional de Junaeb.
Respecto a la nutrición, las bases actualizan las estructuras alimentarias para incluir preparaciones con mayor aceptabilidad entre los escolares. Esta medida busca elevar la satisfacción de los beneficiarios y reducir el desperdicio de comida.
Para fomentar la competencia, el organismo abrió líneas de menor envergadura en las regiones de Valparaíso y Biobío. Además, habilitó una tercera línea exclusiva para empresas más pequeñas en diversas zonas del país.
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