Un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (ODECU) detectó inconsistencias de hasta un 7,9% menos de contenido en bandejas de carne respecto de lo informado en su etiquetado.
El estudio evaluó el gramaje de 34 muestras de carne de vacuno envasada y al vacío comercializadas en supermercados de la región Metropolitana.
Las irregularidades se concentraron en siete bandejas de posta rosada, lomo liso y lomo vetado adquiridas en la sucursal de Tottus en Kennedy, Las Condes. Los faltantes fluctuaron entre 29,27 y 33,62 gramos por paquete, superando la tolerancia permitida.
El perjuicio económico por unidad fluctuó entre $439 y $615, registrándose el mayor desfase proporcional en una bandeja de lomo liso bistec que declaraba 425 gramos, pero pesaba 391.
Trozo de carne referencial - Agencia Uno
Por otra parte, el mayor impacto en dinero afectó a un lomo vetado medallón, el cual anunciaba 510 gramos, pero pesaba 478,42 gramos. Con un precio de $19.490 por kilogramo, los 31,58 gramos faltantes equivalían a aproximadamente $615.
“El consumidor no tiene por qué llevar una balanza al supermercado para comprobar que recibe lo que paga. Esa verificación debe estar garantizada por los controles del proveedor”, señaló Stefan Larenas, presidente de ODECU.
Por su parte, los muestreos ejecutados en locales de Jumbo, Líder, Unimarc y en otras sucursales de Tottus en la capital cumplieron con los márgenes legales de gramaje: "Fueron clasificadas como aceptables conforme a los criterios utilizados", indicó ODECU.
El organismo recomendó homogenizar los términos usados en el etiquetado e instó a los clientes a verificar el costo por kilo y conservar sus boletas ante eventuales reclamos.
La declaración de Tottus
A través de una declaración, la tienda informó:
- Tras la revisión de nuestra tienda Tottus Kennedy, identificamos una falla puntual en el sistema de configuración automática de una de las balanzas del á rea de carnicerı́a.
- De inmediato retiramos de la venta los productos afectados y realizamos los ajustes necesarios para asegurar que el peso informado sea el correcto.
- Lamentamos lo ocurrido y, como parte de las medidas adoptadas, entregaremos una compensació n a quienes se hayan visto afectados. Rea8irmamos nuestro compromiso con la entrega de informació n clara y precisa a nuestros clientes.
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